
Belvédère aux pommes
Le Belvédère aux pommes est fabriqué avec le lait de nos vaches. Le caillé obtenu est moulé, puis habillé d’une toile de lin afin de prendre sa forme dans le moule. Pendant sa fabrication, nous ajoutons de généreux morceaux de pommes fraîchement découpées et mi-cuites, qui apportent une délicate note fruitée au fromage. Durant leur affinage, les tommes sont régulièrement brossées au cidre, ce qui leur donne une belle croûte brun-orangé et développe leurs arômes. Conseil culinaire : Il se cuisine également très bien ! Idéal en fondue, dans les burgers ou pour une raclette, il apporte saveur et gourmandise à vos préparations. Il se déguste également fondu ou râpé dans vos feuilletés, gratins, tartes, quiches et autres recettes gourmandes. Type de fromage : pâte pressée Type de lait du fromage : Vache Pays d'origine: France



























































